薬剤師☆智の 耳よりなハナシ
『噛む』ことと『あいうべ体操』(*^^*)
☆昔々、弥生時代の卑弥呼の食事 1食に約4000回 時間は約50分
☆江戸時代から戦前の日本食 1食に約1400回 時間は約22分
☆現代の食事 1食に約620回 時間はたったの10分程度
上記は1回の食事にあたり、噛む回数と食事にかかる時間です。
昔は玄米や魚の干物・山菜など、しっかり噛まないと、飲み込めないものが多かったのですが、現代ではパンやハンバーグ、カレーやプリンなど、柔らかいものが多く、そんなに噛まなくてもスグ飲み込めてしまう。
でも、よく噛むことは、成長期のこどもの場合には、あごの発達を促し、歯並びや姿勢を良くし、脳の発達も良くします。(^.^)v
また、大人にとっても、よく噛むことで胃液や膵液などの消化液がしっかり分泌され、それにより満腹を感じるのが早くなり、肥満の予防にも繋がります。
さらに、物事を記憶する時には、脳の中で神経細胞同士が、周囲の細胞と連絡を取り合い、ネットワークを形成することで、
複雑な情報処理をしています。(^.^)v
アート薬局 管理薬剤師
中村智子
こんにちは、薬剤師☆智です。
管理薬剤師の中村智子です。薬剤師歴は約40年、製薬会社研究室勤務、調剤薬局勤務、専業主婦を経験し、その後、石川県金沢市中橋町にアート薬局を開局して、29年経ちました。
薬、漢方薬、敏感肌用スキンケア用品、体質改善用のサプリメントなどを扱っています。
- 日本薬剤師会 認定薬剤師
- 漢方薬 生薬 認定薬剤師
- NR・サプリメントアドバイザー
- 上級健康食品管理士
