今年もアート薬局４Fにて酵素味噌作りをしました！
これで味噌作りもたしか4年目ですが、
私の大好きな酵素飲料も入れて作るので、
とってもとっても美味しいお味噌が出来ます！(*^_^*)
お客様にお分けする分も合わせ、３カメ分作る予定 なので、
大きなお鍋に大豆を2キロ分ずつ、3鍋分洗いました。
そのお客様のお家の小学生の息子さんたちは、
この酵素味噌がなくなると困ると、本気で心配されるそうです。(^^;)）
お水がなんとなく少し白く濁っているのは、
大豆を美味しく、柔らかく煮てくれるふげんを入れたからです！(^_^)v
ちなみに、大豆は 『林さんちのおへその白いエンレイ大豆』 で～す！
品質の割に、とってもお値段お得だと思います～～☆
大豆も麹もここで調達できちゃいます。(^_^)v
作るの面倒な方には、できた大豆も売ってますよ☆
（ただし、おすすめ酵素飲料は入ってないと思います。）
