アートハートニュースメルマガ版 ┃ 石川県金沢市
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2022年5月号（No.208） https://artph-shop100.sakura.ne.jp/new-wp/
■■■ もくじ ━━A_R_T___P_H_A_R_M_A_C_Y━━━━━━━
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■ １ たくさん噛むといろいろいいことが！
■ ２ 『あいうべ体操』もいろいろいいことが！
■ ３ 《連載：酵素料理》『酢豚ならぬ酢鶏』
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こんにちは♪
アート薬局の《薬剤師☆智》です。(*^_^*)
━━・:*☆…━━━━━━━少しだけ自己紹介━━━
☆アトピッ子の子育て経験のある薬剤師が、
あなたのお肌や健康のお悩みにアドバイスを！
☆得意科目(?)は、無添加、無農薬、自然食品、無添加化粧品など！
☆ほうれい線の気になるお年頃なので、あいうべ体操やってますっ！(*^^*)
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ゴールデンウィークの金沢駅、なかなかすごい人出です。
ニュースでは、近江町市場やひがし茶屋街はごった返している映像が・・・。
関東や関西から、ちょっとした旅行にちょうどいい感じの距離なのかな。(^_^；
4月の感染者数は、全国的に中レベルの高値安定？？？という感じですが、
連休明けの波の高さが心配です・・・。
花粉症は、スギもヒノキもそろそろ終了～～。(^.^)v
代わって、5月から増えるのはイネ科の花粉です。
イネ科の花粉の場合は、長距離は飛ばないので、
近所の空き地や河原など、近くを通ったりすると反応します。
この春、花粉症で苦労された方は、今から少しずつでいいので、
インターパンチやリナマックスを地道に飲んでおいていただけると、
来年の春に、つらい思いをせずに済むかも！？ ですよ。(*^^*)
https://artph-shop.com/?pid=14536219
ついでに、コロナ感染予防にも役立ちま～す。(^.^)v
◆┓お肌と健康のご相談は下記へどうぞ！
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電話 076－233-2406 アート薬局
メール art-ph@art-kanazawa.com
ではでは、本題のはじまりはじまり～～
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■■ １ たくさん噛むといろいろいいことが！
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NHKの朝ドラ『カムカムエブリバディー』略称『カムカム』は、
残念ながら、3月で終了してしまいました。
でも、今回は『噛む噛む』でいろいろいいことが！のお話しです。(*^^*)
昔々、弥生時代の卑弥呼の食事 1食に約4000回 時間は約50分
江戸時代から戦前の日本食 1食に約1400回 時間は約22分
現代の食事 1食に約620回 時間はたったの10分程度
上記は1回の食事にあたり、噛む回数と食事にかかる時間です。
昔は玄米や魚の干物・山菜など、しっかり噛まないと、
飲み込めないものが多かったのですが、
現代ではパンやハンバーグ、カレーやプリンなど、
柔らかいものが多く、そんなに噛まなくてもスグ飲み込めてしまう。
でも、よく噛むことは、成長期のこどもの場合には、
あごの発達を促し、歯並びや姿勢を良くし、脳の発達も良くします。(^.^)v
また、大人にとっても、よく噛むことで胃液や膵液などの消化液が
しっかり分泌され、それにより満腹を感じるのが早くなり、
肥満の予防にも繋がります。
さらに、物事を記憶する時には、脳の中で神経細胞同士が、
周囲の細胞と連絡を取り合い、ネットワークを形成することで、
複雑な情報処理をしています。
その時に、しっかり咀嚼することにより、細胞同士の情報交換も盛んになって、
記憶力もUPし、さらには認知症の予防にもなっている・・・
そしてそれは、高齢者の場合には認知症の予防に繋がります。
つまり、全世代のヒトにとって、噛むことはとっても大切！！
よく噛む習慣をつけるには、食事のメニューにも一工夫を。
1.根菜類や繊維質の多い野菜、イカやタコなど、
噛みごたえのある食材を取りいれる
2.食材は大きめに切り、加熱時間も短めに
3.柔らかい料理には歯ごたえのある食材を混ぜる
例えば、ハンバーグにはゆで大豆やグリンピースや粒コーンなどを混ぜる
噛む回数を意識的に増やすだけでなく、
自然と噛む回数が増えるメニューの工夫も必要ですね。(*^^*)
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■■ ２ 『あいうべ体操』もいろいろいいことが！
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そして、もう一つおすすめしたいのが、『あいうべ体操』
こちらは、福岡県の内科医である今井一彰先生が考案された方法で、
以前のメルマガでも一度、簡単にですが紹介させていただいてます。(*^^*)
https://artph-shop100.sakura.ne.jp/new-wp/news/2016/02/no134.html
この体操を取り入れた福岡県の小学校は、
数年でインフルエンザにかかる生徒数が激減したそうなので、
今ならきっと、コロナ予防にも役立つはず！！
やり方はとっても簡単！
『あ－、いー、うー、べー』と大きく発音するだけ。
なお、口の周りと舌の筋肉を鍛えることが目的なので、
声は出しても出さなくても、どちらでもOK
「あー」･･･のどの奥が見えるほど大きく口をあけて。
「いー」･･･くちびるを強く横にひきのばして。
「うー」･･･くちびるを前につきだして。
「べー」･･･舌をつきだして、下へ引き延ばす。
以上の動きを10回ずつ、それを1日3回やっていると、
口の周りと舌の筋力が上がって、
口呼吸していた人が、正しい鼻呼吸に戻り、その結果として、
風邪やインフルエンザにかかりにくくなる！
そして、コロナにもかかりにくくなるはず!?
また、アトピーやリウマチ、うつなどにも効果があったとか・・・。
さらに、ほうれい線や頬のタルミ予防にもなるので、
美容のためにも、ぜひぜひおすすめですね！！(^_-)-☆
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口呼吸は、口内が乾燥することにより、
虫歯や歯周病の悪化にもつながるので、その改善のために、
今では多くの歯科医の先生方も、あいうべ体操を薦められています。
あいうべ体操を毎日心がけ、さらにサンゴクンで歯磨きすれば、
虫歯予防でも歯槽膿漏対策でも、『鬼に金棒！』ですよね～～。(^.^)v
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■■ 《連載：酵素料理》『酢豚ならぬ酢鶏』
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健康になれるおすすめプレミアム酵素飲料を使った
お料理レシピを《薬剤師☆智》がいろいろご紹介していきます。
=-=[ 酢豚ならぬ酢鶏 ]-=-=-=-=-=-=-=
【材料】 ・鶏胸肉 2枚 ・パプリカ 2個 ・玉ねぎ 1個 ・人参 1本
・ピーマン 2個 ・トマト 2個 ・にんにく 1かけ
・ふげん塩 小さじ1 ・ふげん 大さじ1 ・ごま油 適宜
☆プレミアム酵素飲料 大さじ2 ☆酢 大さじ2 ☆しょうゆ 大さじ2
【作り方】
１ 鶏胸肉は縦半分に切り、さらに斜めに削ぐようにして一口大に切る
それにふげん塩をふりかけて、冷蔵庫でしばらく置いておく
２ トマト1個はみじん切り、ニンニクもみじん切り、他の野菜は一口大に切る
３ フライパンにごま油を熱し、ニンニクを炒めたらまず鶏胸肉を焼く
４ 鶏胸肉に火が通ったら一旦お皿に取り出しておき、
他の野菜もふげんをまぶしてから炒める
５ 鶏胸肉をフライパンに戻し、みじん切りのトマトと☆印の調味料を加え、
軽くとろみがついたら出来上がり
☆ふげんを利用することで、鶏胸肉を揚げなくても衣風になり、
全体にも適度なとろみがついて美味しく出来上がります。
揚げるより楽チンで、油の使用量も減るので、ヘルシー♪
もちろん、鶏胸肉を豚肉に代えて酢豚にしてもOKで～す。(*^^*)
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他にも疑問やお問い合わせがありましたら、
《薬剤師☆智》までご質問をくださいね。
漢方薬生薬認定薬剤師
NR・サプリメントアドバイザー
健康食品管理士です。(^.^)
メール : art-ph@art-kanazawa.com
お電話 : 076-233-2406
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お待ちしてま～～す！
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【発行者】アート薬局 管理薬剤師 中村智子
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