アートハートニュースメルマガ版 ┃ 石川県金沢市
━━━━━━━━━━━━━━━━┛☆ アート薬局 ★☆★
2023年３月号（No.218） https://artph-shop100.sakura.ne.jp/new-wp/
■■■ もくじ ━━A_R_T___P_H_A_R_M_A_C_Y━━━━━━━
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■ １ 肝臓って、どんな臓器？
■ ２ 脂肪肝はフォアグラと同じ・・・。
■ ３ 《連載：酵素料理》『玉ねぎソース☆アレンジ』
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こんにちは♪
アート薬局の《薬剤師☆智》です。(*^_^*)
━━・:*☆…━━━━━━━少しだけ自己紹介━━━
☆アトピッ子の子育て経験のある薬剤師が、
あなたのお肌や健康のお悩みにアドバイスを！
☆得意科目(?)は、無添加、無農薬、自然食品、無添加化粧品など！
☆健康診断では肝機能検査も脂肪肝も大丈夫だけどTGのみいつも高い・・・。(^_^；
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この春は桜が早かったですね！！
3月末日の今日、金沢駅周辺の桜も、ホント満開でした。(*^^*)
そして今年4月の第2週目には、3年ぶりの『酵素断食合宿』を開催します。
石川県のスキー場にあるコテージを借りて、10名余りでお泊りをしますが、
ちょうどその頃、山の桜も満開になるのではと、楽しみで～す。(^.^)v
春は、冬に身体に溜まった余計なものをデトックスするのにピッタリ！
ファスティングをするには、ベストなタイミングです。
私は毎年春には、3日間から最高は7日間まで酵素断食をしています。(^.^)v
私の初めてのプチ断食（1泊2日）はこちら（14年前！）
https://artph-shop100.sakura.ne.jp/new-wp/news/2009/03/no51.html
今年は3日間！酵素ファスティング（13年前）
https://artph-shop100.sakura.ne.jp/new-wp/news/2010/04/5-2.html
7日間の酵素断食ファスティングに初チャレンジ！☆ （6年前）
https://artph-shop100.sakura.ne.jp/new-wp/news/2017/04/no-148.html
☆よかったら、読んでみてくださね。(*^^*)
大高プレミアム酵素飲料を使った酵素断食だと、水しか飲まない断食と違って、
ぜんぜん辛くないし、身体も軽くなって、仕事もすごくはかどるんです。
そして、お肌の調子も良くなって、免疫力もUPしますよね♪
いい事ずくめで～す。(^.^)v
☆やってみたい方は、アート薬局にやり方のパンフレット、ありますよ☆
ではでは、本題のはじまりはじまり～～
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■■ １ 肝臓って、どんな臓器？
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肝腎要（かんじんかなめ）という言葉をご存知ですか？
身体の臓器の中でも特に要（かなめ）となる大事な臓器が、『肝臓』と『腎臓』
そして、この両者は『沈黙の臓器』とも言われます。
どちらの臓器も、多少疲れたり傷んだりしてきても、なかなか症状は現れない・・・。
とってもとっても！ 我慢強い臓器たちでもあるんです。
そして、肝臓はお腹の中で一番大きな臓器でもあります。
腎臓がどうしてもだめになったら、現代では『人工透析』という手段があります。
また、心臓の機能が一時的に低下しても、『人工心臓』という手段もあります。
コロナのときには、体外式人工肺のECMO(エクモ)も使われましたね。
でも、『人工肝臓』というものは、まだありません。
なぜなら、肝臓はとってもとっても多くの仕事を担っているので、
その肩代わりをすることは、なかなか無理なんですよね・・・。
肝臓の主な働きは、大きく分けて3つ
1.胃や腸で消化吸収された栄養素を利用しやすい形にして貯蔵し、
必要に応じてそれらを分解し、エネルギーなど必要なものを作り出します
2.体内に入ってきた有害物質などを解毒・分解して、腎臓から排泄させます
3.食べ物の消化に必要な胆汁を合成して分泌します
体内の一大化学工場でもあるんですね。
肝臓の役割をもう少し詳しく書いたページはこちらです
https://www.aska-pharma.co.jp/kansikkan/basic/02.html
そんな大切な肝臓ですが、今の日本人の大人の3人に一人が、脂肪肝になっているとか！？
一昔前は、肝障害といえばウイルス性の慢性肝炎か、アルコール性肝炎でした。
でも今は、脂肪肝（非アルコール性脂肪性肝疾患＝NAFLD）の方が、年々増加している・・・。
健康診断などで、『脂肪肝ですね』と指摘された方も、おられるのではないでしょうか？(^_^；
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■■ 2 脂肪肝はフォアグラと同じ・・・。
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実際には、エコー検査で肝臓を見たときに、『脂肪肝の傾向がありますね』と言われたり、
血液検査で 《ALT》や《γ-GTP》という値が高い時に、指摘されたりします。
上記の『脂肪肝』というのは、肝臓の周りに脂肪がつくのではなく、
肝細胞の中に脂肪が溜まっていく・・・。
世界三大珍味と言われるフォアグラは、実はガチョウの脂肪肝なんですが、
その作り方は・・・、
《1》エサを大量に食べさせる 《2》お腹がすく前に食べさせる 《3》運動はさせない
以前は、 《γ-GTPが高い》 というと、アルコール性肝炎といって、
お酒の飲み過ぎの方が多かったのですが、現代ではカロリーの取り過ぎと運動不足で、
《ALT》や《γ-GTP》 が高くなったり、肝臓に脂肪が溜まったりする・・・。
そして、その脂肪肝患者のウチの1～2割の方が、脂肪肝炎＝NASH になり、
肝硬変からさらに進むと肝細胞が壊れて、肝不全の状態になり、死につながる・・・。
だから、なんとか改善していかないと、将来が心配ですよね。
肝臓外科医の尾形哲先生（現在は長野県でスマート外来の担当医もされています）が、
『肝臓から脂肪を落とす食事術』 という本を書かれています。（2022年4月初版）
先生は、肝移植などをされる外科医だそうですが、肝臓を提供されるドナーの方が、
脂肪肝の傾向があると、移植した肝臓がうまく働いてくれない・・・。
なので、ドナーの方が脂肪肝の場合、短期間でなんとか改善させなければ困るのですが、
薬とかでは出来なくて、結局、『食生活と運動習慣の改善しかない！』と。
そして、今ではそのメソッドで、『スマート外来』の患者さんたちのダイエットを成功させ、
そうすると、脂肪肝も改善できる！ そうなんですヨ。(^.^)v
その中で先生がご指導される5か条は、
1.毎日体重と食事を記録する → 自分の目で確認することがとっても大切！
2.甘い飲み物をやめる → スポーツドリンクもスティックシュガー20本分入なのでダメ！
『砂糖は空っぽのカロリー』と私も6年前のメルマガに書きました！
https://artph-shop100.sakura.ne.jp/new-wp/news/2016/09/no-141.html
3.野菜を増やす → 糖質の吸収をセーブするとともに、腸内環境も改善されますネ
4.糖質を減らす → フォアグラにならないために！ なお、人工甘味料もダメ
☆また、『果糖ぶどう糖液糖』にも要注意！
5.加工食品を減らす →添加物は肝機能の解毒作用に負担をかけます
☆先生は、プロテインやサプリメント類の添加物にも要注意と！
3人の患者さんの体験談を通して、わかりやすく書かれているので、
心配な方は、一度読んで見られるといいと思いま～す。(*^^*)
◆┓お肌と健康のご相談は下記へどうぞ！
┗╋…━…━…━…━…━…━…━…━
電話 076－233-2406 アート薬局
メール art-ph@art-kanazawa.com
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■■ 《連載：酵素料理》『玉ねぎソース☆アレンジ』
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健康になれるおすすめプレミアム酵素飲料を使った
お料理レシピを《薬剤師☆智》がいろいろご紹介していきます。
=-=[ 玉ねぎソース☆アレンジ ]-=-=-=-=-=-=-=
【材料】 ・すりおろし玉ねぎ 大さじ3 ・酢 大さじ1/2 ・しょうゆ 大さじ1と1/2
・インカインチオイル 大さじ1と1/2 ・プレミアム酵素飲料 小さじ1/2
【作り方】
１ 耐熱容器にすりおろした玉ねぎを入れ、ラップなしで600Wで2分加熱
２ 取り出したものに、酢・しょうゆ・インカインチオイル・プレミアム酵素飲料を加え、
よく混ぜ合わせて、出来上がり♪
☆平野レミさんの玉ねぎソースを、さらに身体に良い材料でアレンジしてみました！！
豚しゃぶやソテーした鶏肉、トマトサラダなんかにかけても美味しいですね。(^_-)-☆
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他にも疑問やお問い合わせがありましたら、
《薬剤師☆智》までご質問をくださいね。
漢方薬生薬認定薬剤師
NR・サプリメントアドバイザー
健康食品管理士です。(^.^)
メール : art-ph@art-kanazawa.com
お電話 : 076-233-2406
お待ちしてま～～す！
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【発行者】アート薬局 管理薬剤師 中村智子
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